バリ旅行記　１日目

2008/02/29

バリ島旅行から、無事に帰ってきました。

これから数回に分けて、しょーもなかったことも含めて
バリ旅行記を書くことにします。

寒くて強風の２月２４日（日）、午前１１時発のガルーダ・インドネシア航空の
ビジネスクラスで出発しました。

ビジネスクラスにしたのは、私はもともと飛行機が苦手だし、
同行の夫も、昨年のタイ旅行で、むくみが出てしまったこともあり、
少しでも楽な空の旅をしたかったためです。

ビジネスクラスは、成田空港に専用ルームがあり、
コーヒー、お茶、ジュースなどの飲み物、おにぎり、パンなどの軽食が
自由に食べられるコーナーがありました。


ここは、静かでゆったりしてました。

ビジネスクラスは、最初に搭乗でき、座席も広く、雑誌、新聞が読めて快適でした。
（雅子様の記事など熟読！）

しかし、ガルーダ航空では期待はずれのこともありました。

それは、楽しみにしていた映画が見られなかったこと、
音楽も思うように聞けなかったことです。

昨年の日航機はエコノミーで、座席こそ狭かったのですが、
各席の前に小さなテレビ画面がついていて、自分で好きな映画を選んで見られたのです。
だから退屈な飛行機内の、時間つぶしができました。

ところが、ガルーダは前方中央に１つだけスクリーンを下ろして
映写するタイプの画面があるだけでした。（教室によくあるタイプのもの）
私の席からは、半分しか見えないし、
機内が明るいと、白っぽくなってしまうのです。

しかも、スクリーンはその１つだけ。
延々と、外国映画（日本語の字幕なし）を流していました。
私には映画の題名さえもわかりませんでした。（笑）

その間、窓は全部閉めて、機内照明は落として暗くなっていたので、
雑誌を読むのもはばかられました。

音楽も、日本ポップスとパンフには書いてあるものの
そのチャンネルは無音で、韓国ポップスなど聴いたりしてました。

機内食はこんな感じ

やけに冷たかった機内食　寿司や蕎麦などがある

小食の私でさえ量が少ないなと思いつつ、デザートらしきあんこの和菓子も
完食した後で、また、熱いご飯が出ました。

さすがに食べられず、残しました。


ついに見えたバリ島！

７時間のフライトで、バリ島に午後５時２５分（現地は時差がマイナス１時間）到着しました。


バリはビザが必要なので、まずビザカウンターで１０ドル払って、
ビザを取得しました。
それから入国カウンターを通過し、両替も済ませて、無事空港の外へ。

バリの空港はあまり大きくなく、彫像や民芸品が飾られ、
空気も暖かく、スパイシーな香りもして、南国へ来た感じがしました。

外では、現地係員のＹａｎａさんが待っていてくれました。
車で１０〜１５分のジンバランにあるインターコンチネンタル・バリ・リゾートに到着。


メインロビーと前庭

このホテルのロビーは、ガラスというものが一切なく、
海岸からの汐風が吹き抜けていました。

乾いて寒い日本から来た身には、本当に心地よかったです。

重厚なロビー

バリの家具や彫像、花に飾られたロビーに入ったとき、
こんな素敵なところがあるだろうかと、目を見張りました。

インターコンチネンタルは空港から近いこと、敷地面積が広いこと、
ホテル前のビーチで遊べること、ホテル内だけでも楽しく過ごせるということで
選びました。

部屋はリーズナブルな「リゾートクラシックタイプ」という部屋でしたが、
充分に広く、調度も美しかったです。




彫像のランプ



ウエルカムフルーツ
珍しいフルーツもあり、おいしくいただきました。
でも、日本のフルーツに比べると薄味。

夕涼みに海岸に向かって置かれた寝椅子で休んでいると、
暖かい潮風と波の音が心地よく、本当に幸せを感じました。


ホテル前のビーチ　　ちょうど夕暮れどきでした。

ホテル従業員の青年が、日本語と英語の混じった言葉で話しかけてくれました。

名前を教えると、すぐ覚えてくれて、次の日も翌々日も、
私たちが庭を歩いていると、手を振って「○○さーん！」と声をかけてくれました。
Ｄａｒｕｍａさんと言う青年です。

ホテル従業員は、みな笑いかけてくれたり、挨拶をしてくれて
とても感じがよかったです。

行ってきます

2008/02/23

明日から４泊５日でバリ島に行ってきます。




今日は午後から、すごい強風になりましたが、
天気予報では、明日も風が強そう。
飛行機がちゃんと飛んでくれますように。

海の近くのホテルで、せいぜい楽しんできます！
（ジャワ島地震なんて起きるなよ！）


帰ってからの旅行記をお楽しみに。

浅草

2008/02/20

３連休に浅草に行って来ました。
今回は、ついに自転車で浅草に到達しました。

日暮里経由で、言問通りから、浅草ひさご通りに入りました。


ひさご通り


祭りグッズの店


大衆演劇の木馬館


浅草寺の五重の塔



本堂


浅草はお店がおもしろい。


時代劇のかつらの店


お面がいっぱい


だんご屋


せんべい屋


仲見世通り
仲見世通りはかなりの混雑で、人形焼、せんべい、だんごなど食べ歩く人が
いっぱいです。

私も人形焼を買って、食べながら歩きました。
焼き立てで、あんこがやけどしそうに熱かった。


浅草寺の裏手から入ってやっと、かの有名な雷門に着きました。


雷門



おみやげは、小さいだるまのついたお箸

免許更新

2008/02/19

油脂のことを書いている間にも、日々の出来事は
いろいろありました。

運転免許の更新通知が来たので、警察署に行って来ました。

こちらに来て初めての更新なので、どこに行ったらいいのか
迷いましたが、板橋警察署に行くことにしました。

手続きはとってもスムーズで、写真もさっと撮ってくれて
楽でしたね。

免許証はICカードになったんですね。

行きは地下鉄で２駅でしたが、みぞれまじりの寒い日にもかかわらず、
帰りは歩いてしまいました。

３０分で家に着きましたが、見慣れない街は珍しくて、
歩くのが苦になりませんでした。

油脂に注意　　その５　トランス脂肪酸

2008/02/18

トランス脂肪酸については、最近、ときどきニュースで見かけるので
知っている人も増えていると思います。

トランス脂肪酸は、天然植物油にはほとんど含まれていませんが、
植物油に水素を添加してマーガリン、ショートニングなどを
製造する過程でできます。

このトランス脂肪酸はLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ
心臓疾患のリスクを高めるといわれています。

2003年以降、ＥＵやアメリカなど、トランス脂肪酸を含む製品の使用を
規制する国が増えています。


思い起こせば、１０年くらい前までは、テレビで○印ネオソフトとか、
こんがり焼けた食パンに、マーガリンをたっぷり塗る
ＣＭやっていましたね。

うちでも、マーガリンは植物油だからバターより健康的だと
思って冷蔵庫に常備していました。

そのうえ、私はお菓子作りも好きで、クッキーやケーキなどを
作るときには、固くて白いショートニングを大量に使っていました。

でも、、いつの間にかマーガリンのＣＭが見られなくなったのは、
トランス脂肪酸が欧米で規制され始めたのを受けてのことだったのでしょう。
料理番組でも、マーガリンは使用されなくなりました。

アメリカでは、スタバなどのコーヒーチェーン、ＫＦＣ，ミスタードーナツでも、
トランス脂肪酸を含まない油へ変えているようです。

しかし、日本では市販のパン（特にデニッシュ、クロワッサン）や、クッキー、
ドーナツ、フライドポテトなどには今でも大量に使われています。

日本人はトランス脂肪酸の摂取量はアメリカより少ないので、
心配しなくてもいいという人もいます。

そういう人は大抵、コンビニのパンやファストフードを利用しない方
（多分おじさん）だと思います（笑）

私が職場で見ている限り、若い子のトランス脂肪酸の取り方は
かなりのものがあります。

買うときは、含まれている成分表示をじっくり見て、
マーガリン、ショートニングと書いてあるものは避けるようにしています。
といっても、植物油脂という書き方が多いので、実はよくわからないのですが。

成分表示を見ると、せんべい類も含めて、植物油脂を使っていないものは
ないくらい、いろんなものに使われていることが、わかります。

油はおいしいのです。
でも、危険性も潜んでいることを忘れてはいけません。

油脂に注意　　その４

2008/02/14

今日はバレンタインデー
職場の女性がお手製のチョコケーキを焼いて持ってきてくれました。

みんなで、紅茶を飲みながら食べました。
1切れ、７ｃｍ角で厚さは2センチ。

しっとり、リッチでおいしかったけど、多分２日分くらいの
油が入っていたと思う（笑）

そのあと、私も持参の高級「世話チョコ」（こういう言葉があったのね）
を勧めました。（これでも一応、気は使ってるんで）

これで摂取油脂量はさらに増加。
多分、３〜４日分。

でも、「こんなうまいチョコ食べたの初めてっす！」
とか、言われてすっかりいい気分（笑）

さて、私たちの１日分の油脂摂取目安量は１５〜２５ｇ。

下にいろいろな食品に含まれる油脂量を書いておきます。
こんなに入っているので、気をつけて食べましょう。


　　・レトルトカレー（シチューも）　１袋２００ｇ　　・・・・１４．６ｇ
　　・インスタントラーメン　１袋１００ｇ　　　　　 　・・・・　１９ｇ

レトルトカレーやインスタントラーメンは、一食で１日分の油脂を摂ってしまいます。

　　・サーロインステーキ　１００ｇ　・・・・４７．５ｇ
　　・鶏モモ肉　１００ｇ　　　　　　　　・・・・４８．６ｇ

ステーキには脂肪分が多いと思っていたけど、意外に鶏モモ肉も多い。
黄色い脂があるものね。
こちらも一食の量で、２〜３日分の油脂。

スィーツもかなりの油脂量　　

　　・デニッシュペストリー　１ヶ８０ｇ　・・・・１６．６ｇ
　　・ショートケーキ　　　　　１ヶ８０ｇ　・・・・１１．２ｇ
　　・アイスクリーム　　　　　　１ヶ８０ｇ　・・・・９．６ｇ
　　・シュクリーム　　　　　　　１ヶ６０ｇ　・・・・８．２ｇ　
　　・ドーナツ　　　　　　　　　１ヶ６０ｇ　・・・・１２．２ｇ
　　・アップルパイ　　　　　１ヶ１００ｇ　・・・・１７．５ｇ
　　・ミルクチョコレート　　　　　　５０ｇ　・・・・　１７ｇ
　　

デニッシュパンやアップルパイは、１個で１日分、摂ってしまう。　

　・ポテトチップス１／２袋　・・・・１７．６ｇ
　・油揚げ　 １枚２５ｇ 　 ・・・・８．３ｇ

これらすべての食品について、油脂量だけでなく、酸化した油とトランス脂肪酸
の有害性が気になります。

トランス脂肪酸については、次回に。

食品に含まれる油脂量については、「ベターホームの食品成分表　五訂」
（ベターホーム出版局　２００１年）から引用しました。

油脂に注意　　その３

2008/02/13

なぜ、今頃、急に油脂のことを書き出したかというと、
発端は中国餃子。

「近場の新鮮なものを食べよう」と書きたくて、
そうしたら、油脂のことも書かなくてはと思って。

私は児童学科だったけれど、食物学科にもかなり興味はありました。

でも、今回、油脂のことを書くにあたって、文献やネットなど調べると
難しい化学式がいっぱい出てきて、
「あ〜、やっぱり、食物学科は大変そう」と思うのですけどね。

それはともかく、パソコンしながら、つい、アーモンドチョコを２粒食べてしまいました。
脳には糖分が必要なんて言いながら・・。

ところがこの箱の栄養成分表示を見ると
１箱（８１ｇ）当たり、脂質は３３．６ｇ。




２粒分の脂質は５．６ｇ。


日本人女性の食品群別摂取量の目安は、１日当たり油脂１５ｇ。
（１９歳〜５９歳）
（男性は２０〜３９歳２５ｇ、４０歳以上２０ｇ、５０歳以上１５ｇ）

ということは、たった２粒のチョコで、１日分の油脂の１／３以上！

ちなみに油脂１５ｇは、大さじで１杯強（大さじ１は１２ｇ）。

朝食にクロワッサン１個とオムレツ、サラダにドレッシングをかけて、
ブロッコリーにマヨネーズ、コーヒーにクリームを入れると、
含まれる油脂の量は、

　　クロワッサン（１こ　４０ｇ） 　 　 ・・・・　１１ｇ　　　　　　　　　
　　フレンチドレッシング　大さじ１ 　 ・・・・ ６ｇ
　　マヨネーズ　大さじ１　　 　 　　 ・・・・・ 　９ｇ
　　オムレツ用油　大さじ１　 　　　 ・・・・　１２ｇ
　　卵に含まれる油脂　　　 　　　 ・・・・　　　５ｇ
　　コーヒークリーム（植物性５ｇ） 　　 ・・・ １ｇ

　　なんと４４ｇ！

ほぼ３日分の油脂量を、朝ごはんだけで食べていることになる。

でも、こんな献立、ふつうに食べてますよねえ。

それで、私は和食中心にしているのです。

また、長くなりましたので次回に。

油脂に注意　　その２

2008/02/13

実はちょうど１年前の今頃、ブログで油脂のことを書いていました。
しかし、きちんと調べてから公開しようと思い、
ずっと下書きにしておりました。

昨日、「その１」を書いた勢い（！）で、「食生活」というカテゴリも立てました。
私の中では、食生活はかなり大きいものです。

昨年のそれを多少手直しして、公開することにしました。

タイトルは昨年そのまま、「油脂分の摂りすぎに注意」（今回と同じ）（笑）

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2007/02/22

私は以前に腸の病気をしました。
ストレス、とも言われましたが、よく考えてみると、
やはり食べ物のせいであるように思います。

何度も再発しては直り、そのために何を食べるといけないのかが
分かってきました。

いけないとはっきり感じたのは油脂です。

戦前は殆どなかった大腸癌が、昨年（2006)、女性の癌死因のトップになりました。
男性ではまだ１位ではないけれど、まもなく男性も大腸癌が
死因の１位になるだろうといわれています。

戦前の食生活と、今では何が違っているのでしょう・・？
そして、男性より女性がよく食べるものとは・・？

今は空前のスィーツブームと言われています。
それらは殆どが乳脂肪をたっぷり使ったものです。

私はそれが関係しているように思うのです。

ずっと前から、私は洋菓子や洋食が大好きでした。

しかし、油脂は免疫力を低下させるというのを聴いたことがあります。

油脂を分解する時に出る胆汁酸は、腸を刺激し
悪影響を与えます。

（胆汁酸は、胆汁として胆嚢に蓄えられ、
脂肪などの食事を摂取すると、十二指腸に分泌されます。
胆汁酸は脂肪の乳化を促進させ、脂肪がリパーゼの
作用を受けさせ易くする作用があります）


今は和食中心で、魚は食べますが、時には油脂も乳製品も卵もない
食事が続くことがあります。
私にかぎっていえば、それで体調が悪くなることは全然ありません。

必須脂肪酸は体内で作られないのだから、取らなくてはいけない、
と思う人がいるかもしれません。
（必須脂肪酸は総エネルギー量の４％摂取する必要がある）

しかし、必須脂肪酸は野菜や魚からも、口に入れることができるのです。

やはり意識しなくてはいけないのは、油を使わない調理法にすることです。
煮る、焼く、蒸すなど。
サラダでなく、お浸し、ごまあえにして。

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油脂の量についてはまた次回に。

油脂に注意　　その１

2008/02/12

これはブログを始めた当初から、ずっと書きたかったことなのだが、
科学的に正確なデータを示すのが面倒くさくて（笑）、
なかなか書けなかったことです。

私はあまり体が丈夫でないし、胃腸も弱いので、
食べ物にとても気をつけている。

その中でも特に注意しているのが油脂だ。
油脂と言うと、カロリーが多く、太るから注意していると思うだろう。

私が気をつけているのは、そういうことではない。

添加物や農薬、輸入品であるかどうかに注意をしている人は多い。
しかし油脂は添加物などより、
口に入る量がずっと多いことに気づいてもらいたい。

女性では乳がん、大腸がんなどの罹患率と油脂の摂取量は
同じような曲線をたどって、増加している。

油脂の摂取量とこれらのがんには相関関係が
あると言われている。


私が油脂の中で特に気をつけているのが、酸化した油。
つまり、過酸化脂質と呼ばれるものである。

これは強力な発がん性を持つ。

リノール酸などの植物油脂は空気に触れると酸化しやすく、
高温で揚げると、なお酸化が促進される。

だから、私は自分の家以外では、基本的には揚げ物は食べない。
（時々食べるけどね）
その油が新しいかどうかわからないからだ。

揚げ物とは天ぷら、フライ、から揚げなどを想像するであろうが、
それだけではない。

油揚げ、厚揚げ、さつま揚げ、揚げせんべい、
インスタントラーメンも揚げ物であるということだ。

揚げ物はあまり食べないと言う人でも、
これらはよく食べているのではないだろうか。

私はあえて食べようとは思わない。

今の日本人は、必要な摂取量よりずいぶん多くの油脂を摂っている。
摂る油脂の量を1／１０に減らしても、よいほどだという。

摂取する油を減らせば、必然的に酸化した油を体内に取り込む量も
減ることになる。

これは私の個人的感想ではありますが、
読んでくださっているあなたが、自分の口に入れる食べ物に
気を配ることを願って、書いています。

長くなるので（これだけ書くのに３時間近くかかってしまいました）
また次回に。

参考文献
　・「脳に磨きをかける必須脂肪酸」　中川八郎　　化学同人 　2002年
　・「あぶらは訴える　油脂栄養論」　菅野道廣　　講談社　　　2000年
　・「脂肪酸と健康・生活・環境」　　　彼谷邦光　　裳華房　　　1997年
　　　　　　　　　　　　　

次の区民合唱

2008/02/09

年末に東京芸術劇場で行われた区民合唱の写真が、
出来上がってきました。

これ１枚きり。


え、私はどこ？
（前から５列目、左から４番目、わかるかなぁ（笑）

ところで今年度の区民合唱曲は、ヴェルディの「レクイエム」。
私の歌える高さならいいのだけど・・・。
（アイーダも無理だったので、多分無理です）

でも、出演者が、なんと森麻季さん、坂本朱さん、錦織健さん、高橋啓三さん。
こんな方々と一緒に歌える機会は、めったにない。

また、出なくては！

区民企画講座

2008/02/08

今日は男女平等推進センターで、区民企画委員が企画した
講座がありました。

区民企画委員に今年加わった私としては、初めての講座です。
朝早く、寒風の中を自転車をこいで行きました。

題は「いつだってごきげんなワタシのつくり方」。

これだけでは、よくわからないでしょうけど、
自分らしく生きるためには、というテーマです。

立教大学で、女性としては初の司祭である、
「チャプレン」上田亜樹子さんに
講師としてお話していただきました。

私は「チャプレン」（司祭）という言葉も知りませんでした。

日本では神学校を出ても、女性は司祭になれず、
上田さんはボストンの神学校に入り直し、
ハワイ教区司祭になった方です。

１０年前に、日本でも女性司祭が許され
立教大学のチャプレンになったのだそうです。

大学では、キリスト教の中の性差への偏見や先入観についての
講義を持っておられるそうです。

私はキリスト教の中の女性観にとても興味があります。
（キリスト教はほとんどわかりませんが）

今日は宗教的なお話はありませんでしたが、
上田さんの講義を聴きに行きたくなりました。

社会人聴講生として、今度は立教に行こうかな〜。

雪だるま

2008/02/03

今日は、雪。



風邪気味で、しばらく家でおとなしくしていました。

さっき外に出たら、道ばたに雪だるまができてました。
こういうの楽しいなあ〜
早速、写真を撮ってしまいました。


かまくらと鬼の雪だるま？


こちらも鬼？

今日は節分です。


ニンジンの鼻がかわいい
雪だるまらしい雪だるま